MAKNUS Banasura Hochland Pfeffer geräuchert Glas groß
Banasura Hochland Geraeuchert Pfeffer Infoblatt
Banasura Pfeffer lose

MAKNUS Banasura Hochland Pfeffer geräuchert

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Banasura Pfeffer, Buchenrauch | Ursprung: Indien • geräuchert in Deutschland | Inhalt: 29 g

INFO

Dieser einzigartige Rauchpfeffer aus dem Nordosten der indischen Provinz Kerala ist eine Kreuzung aus den hochwertigen Pfeffersorten Karimunda und Panniyur. Die Pfefferpflanze überragt mit ihren 12 Metern deutlich die übliche Pflanzenhöhe von 3-4 Metern.

Geerntet wird der Banasura Hochland Pfeffer später als andere Sorten. Die sonnengetrockneten und handverlesenen Pfefferbeeren sind daher besonders groß, außergewöhnlich aromatisch und intensiv schmeckend. Die geringe Erntemenge von nur ca. zwei Tonnen jährlich macht ihn zu einer wahren Rarität.

Um dem Ganzen noch eines draufzusetzen, wurde der Pfeffer mehrere Tage in einem deutschen Familienbetrieb, der sich aufs Räuchern spezialisiert hat, über Buchenrauch kaltgeräuchert. Wer sowohl Pfeffer- als auch Raucharomen mag, wird unseren geräucherten Banasura Hochland Pfeffer LIEBEN! Schon beim Öffnen des Glases steigt das harmonische Geruchsensemble von Pfeffer und Buchenrauch auf und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

GESCHMACK
Fruchtig scharf mit aromatischer und intensiver Rauchnote. Ein außergewöhnlicher Pfeffer!

PASST ZU 
Verleihen Sie Ihren Gerichten ein feines Pfefferaroma mit herrlicher Rauchnote: Fleischgerichte, Steaks, Fisch, Saucen, Käse, und vieles mehr. Wunderbar auf dem sonntäglichen Frühstücksei oder Schnittlauchbrot.
Verfeinern Sie vegetarische oder vegane Gerichte mit dem unserem geräucherten Urpfeffer!

WIE VERWENDEN 
Frisch gemahlen oder gemörsert dem fertigen Gericht zugeben, damit sein volles pfeffriges und rauchiges Aroma perfekt zur Geltung kommen kann.

 

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