100% Quellsalz, unjodiert | Ursprung: Peru | Inhalt: 58 g
Unser Inka Sonnensalz kommt aus den Hochebenen der peruanischen Anden. Es wird heute noch auf die gleiche Art gewonnen wie schon zur Zeit der Inkas.
Das Wasser einer stark salzigen Quelle in der Nähe des Machu Picchu wird über ca. 1.500 terrassenförmige Becken geleitet. In den nur 10 cm tiefen Becken konzentriert sich das Salz mithilfe der Sonnenenergie bis es reif für die Ernte ist.
Dieses Inka Salz ist eine Delikatesse und wie Fleur de Sel sonnengetrocknet. Besonders hervorzuheben ist die große Reinheit der Quelle, von der die Becken gespeist werden. Sie entspringt auf über 3.000 m Seehöhe – fernab jeglicher Industrie – und ist ein besonders reines Salz.
Mild salzig und von knuspriger Struktur.
allem
Zum Nachwürzen bei Tisch über die fertige warme oder kalte Speise streuen.
