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Habanero Chili Paste
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Habanero Chili Paste

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MAKNUS & Co
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Zutaten: 80 % Habanero Chilis, Salz, Sonnenblumenöl | Ursprung: Österreich | Inhalt: 90 g

 

Habanero Chilis ins Glas gebracht! Pur - fruchtig - scharf

Für die Puristen unter den Chilifans. Die Paste wird nur aus Chilis, Salz und Sonnenblumenöl hergestellt und einzeln per Hand abgefüllt. Keine säurehaltigen Zutaten wie Essig oder Zitronensäure nehmen Einfluss auf den schönen fruchtigen Geschmack der Habaneros. Auch haben wir bewusst auf weitere typische Zutaten in Chilisaucen wie Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln oder Zucker verzichtet.

Unsere Habanero Chili Paste wird aus in Österreich angebauten Habaneros von einer kleinen Manufaktur hergestellt.

Weiteres Wissenswertes zur dieser Chilisorte findest du beim Habanero Red Savina Chili Flachmann.

Scoville-Einheiten: bis zu ~ 500.000

Typisch fruchtiger Geschmack nach orangen Habaneros mit einer ordentlichen Ladung Schärfe.

Passt besonders gut zu Eintöpfen und Schmorgerichten mit Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse. Aber auch in mikroskopischen Mengen zu Desserts mit tropischen Früchten und Schokoladigem. Wer den Geschmack der Habaneros liebt, dem eröffnen sich schnell unzählige Einsatzmöglichkeiten

Eine kleine (!) Menge der Paste dem Gericht während des Garvorgangs hinzufügen oder individuell bei Tisch nachwürzen. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und bald aufbrauchen.

Achtung! Die Paste ist sehr sehr scharf, da sie zu 80% aus Habanero Chilis besteht! Wir empfehlen vor dem ersten Einsatz eine winzige (!) Menge auf einem Stück Brot zu verkosten, um die Schärfe besser einschätzen zu können.