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MAKNUS Bhut Jolokia Red Chili Flachmann
Bhut Jolokia Red Chilischote
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Bhut Jolokia Red Chili Flachmann

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MAKNUS & Co
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100% Bhut Jolokia Red Chili, getrocknet, gemahlen | Ursprung: Uganda | Inhalt: 8 g

 

Let it burn!

Die Bhut Jolokia Red (Ghost Chili) ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt. 2007 stieß sie mit über 1 Million Scoville-Einheiten die Habanero Red Savina als schärfste Chili der Welt vom Thron. Sie stammt aus dem indischen Bundesstaat Assam und ist je nach Region auch unter den Namen „Bih Jolokia“, „Naga Morich“ oder „Naga Jolokia“ bekannt. Die samenarmen Früchte haben eine leicht runzelige Oberfläche.

Für Chiliheads das Salz in der Suppe.

Scoville-Einheiten: bis zu ~ 1.000.000

Dezentes, fruchtiges Aroma mit Zitrusnoten und von höllischer Schärfe!

Passt ähnlich wie der Habanero Chili zu allen Gerichten, die man schärfetechnisch noch „ein wenig“ – oder mehr – aufpeppen möchte. Der Eigengeschmack des Gerichts bleibt dabei erhalten.
Sehr gut für dunkle Fleischsorten und in Eintöpfen wie Chili con Carne.

Gegen Ende der Garzeit dem Gericht zufügen oder zum individuellen Würzen bei Tisch. Vorsicht, extrem scharf! Bitte sehr sparsam damit umgehen!