MAKNUS Kubeben Pfeffer Stielpfeffer Glas groß
MAKNUS Kubeben Pfeffer Stielpfeffer

MAKNUS Kubeben Pfeffer Stielpfeffer

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100% Kubeben Pfeffer | Ursprung: Indonesien | Inhalt: 21 g

INFO

Unser Kubeben Pfeffer ist Indonesier, er ist aber auch in Sri Lanka zu finden.

Die Beeren sind etwas größer als jene des schwarzen Pfeffers und besitzen einen kurzen Stiel, welchem der Kubeben Pfeffer den Alias Stielpfeffer zu verdanken hat. Er wird unreif geerntet und anschließend an der Sonne getrocknet.

Aufgrund seines besonderen Aromas sorgt er zerkaut für einen nachhaltig frischen Atem.

GESCHMACK
Mild pfeffrig mit einer kampferartigen Note, die an Piment, Eukalyptus und Minze erinnert, und den Gerichten eine gewisse Frische verleiht. Durch den außergewöhnlichen, leicht bitteren Geschmack lässt er sich gut mit anderen Gewürzen – wie zum Beispiel Ingwer, Gewürznelken, Thymian, Kurkuma und Zimt – kombinieren.

PASST ZU 
Kubeben Pfeffer passt zu Reis-, Gemüse- sowie Fischgerichten und schmeckt vorzüglich zu Garnelen oder anderen Meeresfrüchten. Er eignet sich zum Würzen von asiatischen, indonesischen und nordafrikanischen Speisen.
Probieren Sie ihn auch zu Käse oder Chutneys, oder peppen Sie ein Wildrezept mit ihm auf! Kubeben Pfeffer ist Zutat in vielen Gewürzmischungen, wie zB. Ras el Hanout.

Wir finden der perfekte Pfeffer für Gin Tonic!

WIE VERWENDEN 
Frisch gemahlen oder gemörsert dem fertigen Gericht zugeben oder am Ende der Garzeit beifügen.

 

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