MAKNUS Voatsiperifery Pfeffer aus Wildwuchs Glas groß
MAKNUS Voatsiperifery Pfeffer aus Wildwuchs

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100% Voatsiperifery Pfeffer | Ursprung: Madagaskar | Inhalt: 30 g

INFO

Der Voatsiperifery Pfeffer - auch Piper Borbonense oder Bourbon Pfeffer genannt - ist die exklusivste Pfeffersorte der Welt.

Diese extrem rare Pfefferspezialität ist nicht kultivierbar und wächst in den Urwäldern Madagaskars (100%iger Wildwuchs). Die roten Früchte wachsen an den jungen, weit oben liegenden Trieben der 10-20 m hohen Kletterpflanze. Geerntet wird der Pfeffer in schwindelerregender Höhe von Kleinbauern per Hand.

Die ovalen, dunkelbraunen Beeren dieses Madagaskar Pfeffers sind kleiner als die des herkömmlichen schwarzen Pfeffers und haben den für den Voatsiperifery Pfeffer typischen Stielansatz. Das Wort "Voatsipferifery" setzt sich zusammen aus "voa", was Frucht bedeutet, und "tsipferifery", der madagassische Name der Pflanze.

Es wundert nicht, dass der außergewöhnliche Geschmack dieses Delikatesspfeffers ihn für viele zum besten Pfeffer der Welt macht.

GESCHMACK
Einzigartiger Geschmack von hohem Wiedererkennungswert! Mild pfeffrige Basisnote mit vielschichtigen waldigen, erdigen und würzigen Geschmackskomponenten, die an eine gekonnt abgestimmte Kräutermischung erinnern. Kaum zu glauben, dass es sich hierbei nur um ein einzelnes Gewürz handelt! Leicht frischer Abgang und lang anhaltendes, angenehmes Nachwirken der Aromen.

PASST ZU
Rind, Schwein, Lamm, Wild, dunkles Geflügel, dunkle Saucen, Pilzgerichte, Schokolade, Waldfrüchte, Käse. Herrlich zu Gegrilltem.
Probieren Sie ihn auch auf Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse - wie Kürbis und Aubergine - oder herzhaften Salaten. Krönt den Geschmack von Currymischungen und Masalas.

WIE VERWENDEN
Erst nach dem Kochen frisch gemahlen oder gemörsert über die fertige Speise streuen. Sparsam einsetzen, der Voatsiperifery Pfeffer hat sehr viel Aroma!

 

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